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飯麺湯　台湾小吃どんぶりレシピ　食堂、屋台、夜市で食べる小腹メシ

¥1,760 税込

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発売日：2023年4月刊行
仕様：A5変形　並製　総160頁
定価：1760円（10%税込）
ISBN：978-4-7661-3402-5
口尾麻美　著

台湾には「小吃」と呼ばれる小腹を満たすのにちょうどいいサイズの料理が街中にあふれている。
数ある「小吃」がある中で、その象徴的な小さめサイズのどんぶりに着目。代表的なごはんもの、麺類、汁物の再現料理をまとめたレシピ集。

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今年の冬に友だちと展示会をした時に帰り道夕飯食べて帰ろうよ、となりたまたま通りがかりの台湾料理屋さんに入ったらそこは出てくる料理がなんでもおいしくて、もはやそれを食べるためにまた来年も同じところで展示会をしようかという話にまでなった。
個人的に中華料理は我が家は結構するので身近なのですが、台湾料理というものに目がいったのは初めてかもしれないということで最近の自分の身の回りの出来事から心惹かれた一冊です。
そもそもミニ丼的なものが好きなので（なんとなくお茶漬けごはんでは物足りないな、かといってしっかり食べるってほどお腹空いていないなとかもあるし）いいなと思うのは必然だったかもしれません。